Victor Vargas


Victor Vargas
Manizales, Caldas
Barista Empírico, culpable detrás del código y de las tazas de este sitio.
Sobre Victor Vargas
Fundador, Arquitecto TI & Barista Empírico · Manizales, Colombia Soy el culpable detrás del código y de las tazas de este sitio. Creé Barismo en Casa tras una cura de humildad: el día que en una feria me ofrecieron un Sudan Rume y descubrí que no sabía nada de café, entendí que los entusiastas necesitábamos un lugar para consolidar este conocimiento. Lo que nació como un inventario personal y un MVP para compartir mis filtrados en V60 con amigos, hoy evoluciona buscando convertirse en el marketplace del café de especialidad en Colombia, respaldado por Inteligencia Artificial y una arquitectura de software limpia y escalable. Pero más allá del código, este proyecto respira gracias a mi ritual de cada mañana. Es el café que preparo para mí y para mi novia —quien decía odiar el café hasta que un buen grano le demostró que lo que realmente detestaba era la pasilla—, siempre bajo la estricta supervisión de nuestra gata Emma, la mayor fanática del aroma del grano recién molido. Al final del día, construí la plataforma que yo mismo necesitaba que existiera.


Victor Vargas
Manizales, Caldas
Barista Empírico, culpable detrás del código y de las tazas de este sitio.
Sobre Victor Vargas
Fundador, Arquitecto TI & Barista Empírico · Manizales, Colombia Soy el culpable detrás del código y de las tazas de este sitio. Creé Barismo en Casa tras una cura de humildad: el día que en una feria me ofrecieron un Sudan Rume y descubrí que no sabía nada de café, entendí que los entusiastas necesitábamos un lugar para consolidar este conocimiento. Lo que nació como un inventario personal y un MVP para compartir mis filtrados en V60 con amigos, hoy evoluciona buscando convertirse en el marketplace del café de especialidad en Colombia, respaldado por Inteligencia Artificial y una arquitectura de software limpia y escalable. Pero más allá del código, este proyecto respira gracias a mi ritual de cada mañana. Es el café que preparo para mí y para mi novia —quien decía odiar el café hasta que un buen grano le demostró que lo que realmente detestaba era la pasilla—, siempre bajo la estricta supervisión de nuestra gata Emma, la mayor fanática del aroma del grano recién molido. Al final del día, construí la plataforma que yo mismo necesitaba que existiera.
Cafés disponibles
Se preparan al momento, por taza.












Espresso Bar
Americano
Con el grano cargado en maquina
$0
Affogato
Un shot de espresso caliente servido directamente sobre una bola de helado de vainilla.
$0
Acompañamientos
Barquillos Vainilla
$1.500